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【ミニマリスト】キッチンまわりは火と水で分ける

投稿日:2021年6月3日 更新日:

使い勝手のいいキッチンにするためには、

調理のスタートが、

「火まわり」からか、

「水まわり」からかで分ける

「火まわり」とは、ガスコンロやIH

フライパンや妙め鍋などは取り出したら、

まずコンロに置きます

ほかにも鍋のふた、お玉やフライ返しなどのも、

火のまわりで使います。

では、鍋やケトルは?

まず水を入れるステップから始まり、

その後コンロに移動する

計量カップやボウルも水回りで使い始めるはず

ガスコンロやIHまわり(火)で使い始めるものは、

「火」の近くへ

水から使い始めるものは、

「水」の近くに収納しておけば、

無駄な動きがなく必要なときに素早く取り出せます。

収納環境を整えるうえで大事なのは、「動線」

「調理器具」というくくりでグルーピングすると、

鍋もフライパンも同じところにしまいがちですが、

アイテムの種類で分ける概念を取り払い、

「動線」を主軸に考えると使い勝手は向上します。

洗剤もそれぞれを使う場所に分散するのが吉

動線を考えれば、使うエリアに収納するほうが効率的

シンクまわりで使う洗剤はアイテムとしてシンク下へ

コンロの汚れを落とす洗剤は「火まわり」アイテムとしてコンロの下ヘ

こうすればすぐ取り出せて、

使うときの動作数も減ります

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